pâté caramélisé aux mirabelles saveurs romarin

bonsoir,hier matin je voulais faire une tarte et puis j'ai changer d'avis j'ai opter pour un pâté caramélisé il était excellent bien que sur le bord tout à débordé mais pas brûler et j'ai pas pu démouler alors je l'es laisser dans le plat,avec ma soeur on c'est bien régaler nous l'avons fini l'après -midi pour le 4 heures,mince pour vous il n'en reste même pas une miette et de faire sa pâte soit même c'est bien meilleurs,les mirabelles je les ai sorti du congélateur la veille et égoutter dans une passoire toute la nuit

recette

four 180° 1h15 minutes

120 g de farine

20 g de maizena

80 g de beurre

1/2 cuillère à café bombée de sucre de romarin

1/2 petit verre d'eau

1 pincée de sel

900 g de mirabelles

50 g de sucre roux

la veille faire égoutter les mirabelles congelées dans une passoire que vous aurez installer dans un saladier et mis au frigo

sortir les mirabelles du frigo

dans un saladier mettre la farine,le beurre couper en dés,sel,le sucre de romarin,mélanger le tout,ajouter l'eau et pétrir à nouveau,enlever l'excès de pâte sur vos mains et former une boule et hop au frais 30 minutes

préchauffer le four

beurrer fariner le plat allant au four

fariner votre plan de travail,sortir la pâte,rouler là très finement et faire 2 ronds,une pour le pâté et l'autre plus petite pour le dessus ,et l'installer dans le plat et foncer le bord avec le pouce,mettre les mirabelles,parsemerle sucre et fermer avec le rond n°2 et sceller avec du beurre et en badigeonner dessus et enfourner

images trouver chez--->Lafannette - Centerblog

et oui nous sommes une période ou nous commençons d'acheter des chocolats et marrons glacés, perso c'est déjà fait j'ai craquer lol et je sens que la balance va exploser et croyez moi nous allons toutes être pareil rire